Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса

950,00
р.
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками.

Автор: Яна Быкова

Количество страниц: 128

Тип обложки: Твердая

Формат страниц: 194х250

lwh: 250x194x15 mm

Weight: 600 g

Click to order
Total: 
Ваш Email
Ваш телефон
Промокод (если есть)
Payment method